BAR AMIGO
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TAPEO
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BURRATA
Sobre cama de tapenade de aceitunas y tomates secos. Con reducción de balsámico, pesto, nueces y albahaca fresca acompañada de pan de masa madre. $49
NUEVO
TATAKI
Lomo fino sellado a alta temperatura, marinado en vinagreta cítrica de soya y jengibre, cebolla crispy y cebollÍn. $42
NUEVO
CEVICHE
Camarón, cebolla morada, cilantro y mezcla de salsa típica caleña acompañado de plátano verde. $32
NUEVO
HUMMUS
Hummus de temporada, berenjenas ahumadas, pimentón escalivado y pesto de albahaca. Acompañado de pan de la casa. $28
CAMARONES
Fritos en panko con mayonesa de chile chipotle y cebollín. $40
PIZZA BLANCA
Base de pizza con crema de parmesano, queso mozzarella, romesco, nueces tostadas, stracciatella y pesto de albahaca. $49
PIZZA ROJA
Base de pizza con tomates San Marzano, mozzarella, chorizo español, pimentón escalivado y miel picante $49
ACEITUNAS FRITAS
Aceitunas fritas en panko acompañadas de alioli de la casa. $24
DESGRANADO
Maíz desgranado, mayonesa trufada, queso campesino, setas, carantanta, tajín y limón. $32
FRANCESAS TRUFADAS
Papas a la francesa finas con mayonesa trufada, queso parmesano y cebollín . $32
BANGER & MASH
Chorizo santarrosano con cebollas caramelizadas en reducción de vino tinto sobre cama de puré de papa. $32
KFC SLIDERS
Contramuslo de pollo apanado a la coreana con pepino europeo y zanahoria encurtidos, mayonesa, sweet chili, sriracha y cilantro en pan brioche. $38
TARTARE
De salmón con aceite de ajonjolí, soya, mayonesa, aguacate, cebolla encurtida y cilantro sobre tostada de maíz. $45
DE LA CASA
Tinto x Litro $122 | Copa $24
Blanco x Litro $122 | Copa $24
Rose x Litro $122 | Copa $24
ITALIA
Stemmari Nero d’Avola. $230
Castel Firmian Pinot Grigio. $230
ARGENTINA
Ánima Torrontés. $170
Ánima Reserva. $265
Los Haroldos Reserva Chardonnay. $286
ESPAÑA
Pagoz de Araiz Crianza. $200
Vs Murua Tempranillo. $200
PORTUGAL
Vidigal Rosé. $215
SIRRRVALO
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COCTELES
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MOSCOW MULE
Smirnoff Vodka, Juniper Ginger Beer, almíbar de jengibre y limón. $40 // Con Mezcal Unión. $60 // Con Gordon’s Gin. $56 // Con Viche. $40
NUEVO
GIN & TONIC
Gordon’s Gin, tónica, limón, pepino y especias. $44 // Con Tanqueray Gin. $52 // Con Hendrick’s y tónica Juniper Dry. $60
NUEVO
PACIFIC NEGRONI
Tomaseca, campari y vermuth rosso con gotas amargas. $40
DIABLO
Mezcal, flor de jamaica, limón y ají habanero. ¡Picante! $44
VICHE PUNCH
Viche, syrup de piña y campari. Finalizado con un dash de Jägermeister. $44
APEROL SPRITZ
Aperol y prosecco. $44
TRAGOS
SMIRNOFF TAMARINDO. $20
WHISKEY MONKEY SHOULDER. $45
RON HECHICERA. $44
GIN HENDRICK’S. $44
MEZCAL UNIÓN. $38
TEQUILA BLANCO OLMECA. $38
VICHE BOTICARIOS. $28
BRANDY DOMECQ 12 AÑOS. $44
BRANDY DOMECQ 8 AÑOS. $32
STELLA ARTOIS. $16
CORONA. $16
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SODA ITALIANA | Flor de Jamaica. $22
KÉFIR (Keif). $24
RED BULL. $20
COCA COLA. $9
AGUA. $8
SODA. $9
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